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Davidovich-Young, Gabriela, Universidad de Costa Rica, Escuela de Tecnología de Alimentos, Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Ciudad Universitaria Rodrigo Facio, San Pedro de Montes de Oca, San José, Costa Rica, Costa Rica

• UNED Research Journal Vol. 15 No. 2 (2023) - Articles
  Quality, during storage, of chicken eggs (Gallus gallus domesticus) coated with oil
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