Detalles de autor/a

Andrés Jiménez, Carmen

• Repertorio Científico Vol. 16 Núm. 1 (2013) - Artículos
  Prueba sensorial de preferencia para dos dip tipo hummus a base de Gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.) con sabor a alcachofa y aceituna
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• Repertorio Científico Vol. 16 Núm. 2 (2013) - Artículos
  Prueba sensorial de grado de satisfacción para una ensalada y un dip tipo hummus elaborados a base de gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.)
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