«¿Porqué salir a comer? En busca de modelos que expliquen las motivaciones de comer en restaurantes». Revista Nacional de Administración 4, no. 2 (agosto 19, 2014): 33–52. Accedido julio 31, 2026. https://revistas.uned.ac.cr/index.php/rna/article/view/544.