“Desarrollo de Una Actividad Experimental de Análisis de Textura en Alimentos Mediante un Laboratorio Remoto en la Asignatura Manejo Postcosecha”. Repertorio Científico 27, no. Especial (April 27, 2024): 210–218. Accessed July 30, 2026. https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/5284.