Parra - Ibarra, Carol, et al. «Diseño De Productos a Partir De Biomateriales Obtenidos De Residuos Alimentarios En Un Entorno COIL: Experiencia Intercultural Y Multidisciplinaria Entre México, Chile Y Panamá». Revista Electrónica Calidad En La Educación Superior, vol. 17, n.º 1, mayo de 2026, pp. 380-14, doi:10.22458/caes.v17i1.6585.