Parra - Ibarra, C., González - Cabrero, J. .-. L., & Marín - Calvo, N. (2026). Diseño de productos a partir de biomateriales obtenidos de residuos alimentarios en un entorno COIL: experiencia intercultural y multidisciplinaria entre México, Chile y Panamá. Revista Electrónica Calidad En La Educación Superior, 17(1), 380–414. https://doi.org/10.22458/caes.v17i1.6585