1.
Prueba sensorial de preferencia para dos dip tipo hummus a base de Gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.) con sabor a alcachofa y aceituna. RC [Internet]. 2013 Jan. 1 [cited 2026 Jul. 30];16(1). Available from: https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/604