“Prueba Sensorial de Grado de Satisfacción Para Una Ensalada Y un Dip Tipo Hummus Elaborados a Base de Gandul (Cajanus Cajan (L.) Mill Sp.)”. Repertorio Científico, vol. 16, no. 2, Dec. 2013, pp. 3-25, https://doi.org/10.22458/rc.v16i2.2499.