1.
Andrés Jiménez C, Saravia Zúñiga K. Prueba sensorial de preferencia para dos dip tipo hummus a base de Gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.) con sabor a alcachofa y aceituna. RC [Internet]. 1 de enero de 2013 [citado 6 de mayo de 2024];16(1). Disponible en: https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/604