Andrés Jiménez, Carmen, y Karol Saravia Zúñiga. «Prueba Sensorial De Preferencia Para Dos Dip Tipo Hummus a Base De Gandul (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.) Con Sabor a Alcachofa Y Aceituna». Repertorio Científico 16, no. 1 (enero 1, 2013). Accedido mayo 6, 2024. https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/604.