Andrés Jiménez, Carmen, Carolina Amerling Quesada, y Karol Saravia Zúñiga. «Prueba Sensorial De Grado De satisfacción Para Una Ensalada Y Un Dip Tipo Hummus Elaborados a Base De Gandul (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.)». Repertorio Científico 16, no. 2 (diciembre 16, 2013): 3–25. Accedido mayo 19, 2024. https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/2499.