Andrés Jiménez, C., C. . Amerling Quesada, y K. . Saravia Zúñiga. «Prueba Sensorial De Grado De satisfacción Para Una Ensalada Y Un Dip Tipo Hummus Elaborados a Base De Gandul (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.)». Repertorio Científico, vol. 16, n.º 2, diciembre de 2013, pp. 3-25, doi:10.22458/rc.v16i2.2499.