Vargas Barrantes, I. ., P. Chinchilla, and M. E. . Cascante Prada. “Desarrollo De Un Producto Con Base En Fibra De Zanahoria Deshidratada Para Comedores Escolares”. Repertorio Científico, vol. 18, no. 2, Dec. 2015, pp. 113-22, https://revistas.uned.ac.cr/index.php/repertorio/article/view/2544.