C. Andrés Jiménez, C. . Amerling Quesada, and K. . Saravia Zúñiga, “Prueba sensorial de grado de satisfacción para una ensalada y un dip tipo hummus elaborados a base de gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.)”, RC, vol. 16, no. 2, pp. 3–25, Dec. 2013.