Andrés Jiménez, C. y Saravia Zúñiga, K. (2013) «Prueba sensorial de preferencia para dos dip tipo hummus a base de Gandul (Cajanus cajan (L.) Mill sp.) con sabor a alcachofa y aceituna», Repertorio Científico, 16(1). doi: 10.22458/rc.v16i1.604.