Andrés Jiménez, Carmen, y Karol Saravia Zúñiga. 2013. «Prueba Sensorial De Preferencia Para Dos Dip Tipo Hummus a Base De Gandul (Cajanus Cajan (L.) Mill sp.) Con Sabor a Alcachofa Y Aceituna». Repertorio Científico 16 (1). https://doi.org/10.22458/rc.v16i1.604.