Castro Serrano, Julio, y Carolina Guadamuz Mayorga. 2024. «Desarrollo De Una Actividad Experimental De análisis De Textura En Alimentos Mediante Un Laboratorio Remoto En La Asignatura Manejo Postcosecha». Repertorio Científico 27 (Especial):210-18. https://doi.org/10.22458/rc.v27iEspecial.5284.