Sistemas de inocuidad y calidad de tres microempresas agroindustriales de San Carlos, Costa Rica. UNED Res. J. [Internet]. 1 de junio de 2011 [citado 30 de julio de 2026];3(1):9-20. Disponible en: https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/201