“Calidad Microbiológica de la Materia Prima Y El Producto Final del Ceviche de Tilapia Y de Camarón Expendidos en El Área Metropolitana de San José, Costa Rica”. UNED Research Journal, vol. 4, no. 1, June 2012, pp. 85-92, https://doi.org/10.22458/urj.v4i1.136.